旅游 | 去日本吃什么？一文看完日本不同地区最出名的面食！

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文：龙的肥人

大家去日本旅行时，除了吃 “豚骨拉面”外，你还知道什么特别的日本面食呢？小编整理了 “15款日本不同地区的面食”，让我们看看哪款面食最特别。

 

拉面

北海道札幌拉面
独特之处于浓郁的味增汤低，搭配玉米、牛油和海鲜带来别具一格的口感。

喜多方拉面，福岛县
使用劲道十足且卷曲的面条，搭配清淡酱油风味的汤底和丰富的猪肉配料，吃起来美味可口！

博多拉面，福冈县
主要以浓郁的猪骨汤和细面为材料，配上葱花、腌姜和芝麻食用。

 

乌冬面

稻庭乌冬面，秋田县
被列为日本三大乌冬面之一，使用细幼手工拉面，配上清淡汤低或直接蘸酱吃，十分美味！

Himokawa 乌冬面，群马县
Himokawa乌冬面的面条是一种宽扁型乌冬，通常以清新汤底或直接蘸酱食用。

味噌Nikomi乌冬面，爱知县 
乌冬面配上浓郁红味噌汤底，再配上猪肉和蔬菜，瞬间美味可口！

赞岐乌冬面，香川县
赞岐乌冬面是日本香川县的特产，口感厚实且有较劲！

 

荞麦面

碗子荞麦面，岩手县
贵为日本东北岩手地区特色美食，碗子荞麦面配有专门的服务员，无限量提供小碗荞麦面，直到食客吃到饱为止！

桧木荞麦面，新泻县
桧木荞麦面使用海藻制作面条，并放在竹盘上直接蘸酱吃，非常特别。

瓦片荞麦面，山口县
特别之处是将绿茶荞麦面、牛肉、蛋丝和海带放在热腾腾的瓦片上烹饪并享用。

冲绳荞麦面，冲绳县
面条采用100%小麦粉制成，再配上清新的咸味汤底、猪肉、鱼板和葱花，口感嚼劲十足！

 

其他特色面食

馎饦面，山梨县
面条采用厚实且扁平形搭配味增汤食用。配菜方面，馎饦面会搭配南瓜与各种蔬菜。

三轮素面，奈良县
三轮素面的面条纤细，搭配凉爽的汤底，口感非常好并适合在夏天品尝。

御好烧，广岛县
特色在于使用特制调味煎饼配上炒面、卷心菜和各种配料，层次感十足！

长崎什锦面，长崎县
长崎什锦面使用海鲜、蔬菜和猪肉为食材，再配上浓郁的奶白汤底，非常美味！

以上是 “15款日本不同地区的面食” 啦，大家去日本旅游时，可以去尝试看看哦！

 

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