美食 I The Table by Isetan 里6家日式特色餐厅推荐：寿喜锅、烧烤、炸猪排、日式酒吧、拉面和铁板烧

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文：Eugein / 图：Eugein、Isetan官网

马来西亚人对于日本餐的喜爱度不失中餐之下，主要是日本餐老少咸宜且烹调方式也适合我们胃口。The Gardens Mall内的Isetan三楼正式迎来6家全新的日本餐厅，不管你热衷于哪一种日式料理The Table by Isetan几乎都能满足你。

1：Mo Mo Paradise
首家Mo Mo Paradise于 1993 年 9 月在东京新宿歌舞伎町开业，以正宗涮涮锅和寿喜锅自助餐为卖点。在接近快30年的时间，Mo Mo Paradise在海外7个地区开了80多家分店，而The Table by Isetan这家属于马来西亚海外区的第三间分店。

以More and More的精神，Mo Mo Paradise的自助文化水准非常讲究，牛肉皆从日本和澳大利亚著名农场进口，猪肉也只供应不含抗生素和生长激素的樱花猪肉。涮肉的每个环节都认真讲解，所有汤汁和酱汁均采用日本进口食材烹制而成，服务员会给一瓶酱汁一瓶水让顾客自己调节汤头浓度，体验过Mo Mo Paradise的涮涮锅和寿喜锅才见识何谓正宗。

位于The Table by Isetan里的Mo Mo Paradise餐牌设定也与其他分店稍微不同，这里餐前会供应每人一份牛舌寿司，肉片除了牛肩肉、牛里脊等这些部位，还加入牛舌让大家味蕾更满足。餐后供应的柚子雪芭和黑芝麻雪糕同样是此分店仅有！现场有供应的本地蔬菜蘑菇新鲜度在线，不怕只是吃肉肉味蕾太孤单，哈！

2：Jyu Jyu Yakiniku
喜欢日式烧烤的你，Jyu Jyu Yakiniku的自助烧烤让你吃尽无限烤肉的梦想成真！餐厅使用从日本直飞的正宗日式烧烤烤盘，以完美的热量和味道来增强肉的最佳质地。肉肉种类也是相当惊人，各式牛肉的部位、鸡肉、海鲜、蔬菜等选择多不胜数，大家可以给一个价格随意选择。

其中高级牛肉片都是恰到好处的脂肪，烈火吻过瞬间，溢出油亮汁水，吃起来真的很上头！海鲜类像章鱼、生蚝、扇贝这类食材烤出来还能保留原来鲜味，不需要太多蘸酱都已经很好吃。Jyu Jyu Yakiniku环境颇有日式居酒屋的feel，跟朋友或情侣来聚餐边吃边聊人生，绝不绝你说？

3：Tamaruya Honten Teppanyaki
Tamaruya Honten Teppanyaki这家餐厅是由日本静冈县拥有悠久历史的知名品牌 Wasabi Tamaruya Honten Japan 所经营。他们的宗旨是随时准备为每一位顾客提供最优质、最新鲜的铁板烧肉类，且结合了日本传统烹饪技术表演于顾客面前，拍照满分啦！

与一般速食铁板烧的区别，Tamaruya Honten Teppanyaki餐牌内放眼一看都是各种高级食材如安格斯牛、日本和牛、鸭胸、三文鱼等等，搭配的佐菜也绝不是我们习惯知道的炒蔬菜，而是虾子、黑松露马铃薯、蘑菇等创意佐菜。由此可见，Tamaruya Honten Teppanyaki铁板烧无论食材和高端氛围感受皆并存。

4：Menya Appare
Appare 在日语中的意思是“精彩”，这家拉面馆希望以精选的原料和用心的烹调，让顾客能吃出“精彩”体验。日本厨师团队领军下，Menya Appare每一碗拉面从面条、汤头、肉片到溏心蛋都一丝不苟地呈现，在众多拉面馆的竞争下也能感受到他们家拉面的回味无穷。

Menya Appare拉面选择包括有日本道地的豚骨拉面、酱油豚骨拉面、黑豚骨拉面、辛豚骨拉面、味噌拉面、沾面（干拉面）等，餐牌内当然也有拉面馆必备的煎饺、日式炸鸡块、酱油生蛋饭，想到就忍不住流口水啊！拉面店食物份量超有诚意，味道正宗到一口让人神魂仿佛飞去了日本。

5：Tonkatsu by Ma Maison
Tonkatsu by Ma Maison其实在雪隆也有几家分店了，作为来自日本正宗日式炸猪排餐厅入驻了The Table by Isetan，小编还是表示相当的开心！毕竟他们家的炸猪排实在很可以！拥有40年历史的Tonkatsu by Ma Maison招牌菜炸猪排外酥内软，虽说炸食吃起来不油腻，肉质也牢牢锁在其中，一口就销魂啊！不夸张！

除了炸猪排，这里的炸虾炸鱼也值得推荐！搭配秘制的酱汁，添饭是必须的！对了，这里米饭（白米或糙米）、包菜丝和味噌汤都是免费添加，直接让你吃到心满意足才离开。小编有发现餐牌有供应日式咖喱猪排饭，喜欢重口味的人不妨选择这道。

6：Takumi Craft Bar
The Table by Isetan唯一的酒吧，更是马来西亚第一家手工日本工艺酒吧。在这里你可以品尝到各种来自日本的精酿啤酒、鸡尾酒和特调饮料。Takumi Craft Bar酒水充足，不懂从何下手或陷入选择障碍，可以让酒吧调酒师分析介绍，说不定喝上一杯手工啤酒同时也上了收获了日本啤酒知识。