美食 I 碳水爱好者必试！解锁一兰拉面的3种隐藏吃法

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文：Eugein / 图：Pinterest、互联网

来着的三月份，一兰快闪店即将在吉隆坡Lot 10 ISETAN进行短期限时的营业。虽然不确定能否像日本一样自选客制化下单，但E编也想趁机跟大家分享有关一兰的隐藏版吃法。同样的食材只要改变一点组合和搭配就变得不一样了！很多人吃过都说超销魂的，爱吃一兰的朋友赶紧笔记！

 

1：三倍的唐辛子辣酱

大家都知道一兰拉面可以按照自己的喜欢来下单，一兰最强秘密配方就是他们的唐辛子辣酱，据说是用了30种不同口味层次的唐辛子调成独家辣酱。这个唐辛子辣酱可以点最多10倍的程度，在日本超过10倍以上是要额外付钱。一兰资深员工推荐三倍辣酱吃法，因为据说三倍最能提出它的香气，对于很能接受辣的马来西亚人来说应该没什么，大家可以去发挥实验精神。

 

2：一兰资深员工的最美味的菜单组合

曾经有日本媒体采访一兰拉面的资深员工时，他们公开了最美味的菜单组合“口味浓淡：浓味、油浓郁度：超浓郁（基本）、蒜泥：1 份、葱：综合、叉烧：有、秘制辣酱：3 倍、面的硬度：超硬”。由于一兰的面是细面，所以就算点超硬吃起来也是属于有嚼劲而不是死硬的口味，不过口味这种东西向来都很主观，大家可以当作参考依据。

 

3：汤加白饭

日本人正宗吃拉面的方法就是吃完面条在剩下的豚骨汤里加入白饭，变成日式泡饭的一种吃法。这样的做法就等于是你有多了一道主菜可以吃，哈！大部分体验过的人都说被这个吃法迷住了，真的很好吃！尤其你是碳水爱好者，简直大满足。偷偷说，一兰的白饭也跟其他餐厅的白饭不一样（价格也稍微贵），特别吸汤汁，以致泡饭的味道非常浓郁。

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